蒜苔馅怎么弄好吃？蒜薹馅饺子怎么做好吃

大家好，关于蒜苔馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒜薹馅饺子怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 牛肉蒜苔馅饺子怎么调馅
2. 蒜薹馅饺子怎么做好吃
3. 蒜苔做馅用焯水吗
4. 蒜苔饺子馅焯水还是不焯水好吃

牛肉蒜苔馅饺子怎么调馅

?准备食材:

?一把蒜苔一斤牛肉两个鸡蛋适量面粉花椒水鸡蛋水

?制作方法:

?适量面粉放入盆中一碗纯净水水中打入一枚鸡蛋搅拌均匀少量多次倒入面粉中搅拌均匀和成面团

(放入一枚鸡蛋是可以使面团更有韧性)切记面团不能太硬，软硬适中最好。和好的面团醒一个小时备用。

?牛肉切成小块儿，放入绞馅机中绞碎。放入盆中备用。

?蒜薹洗干净，磨刀切碎放入牛肉馅儿中。搅拌均匀。打入一枚生鸡蛋。再次搅拌均匀。

?饺子馅儿中放入适量食用盐老抽料酒搅拌均匀。

?搅拌均匀的饺子馅儿放入适量花椒水再次搅拌均匀。

(这样可以使饺子更容易煮熟)

?锅中烧油烧热的食用油晾凉倒入饺子馅儿。搅拌均匀等待备用。

?醒好的面团儿分成均匀地小剂子擀成面皮就可以包饺子啦。

蒜薹馅饺子怎么做好吃

这个饺子做起来是比较省事的，因为是蒜苔馅的，所以不用放姜，不用放葱，只要把肉馅调好，蒜苔洗净，切碎，拌进去，拌匀之后就可以包了，包出的饺子味道还是不错的，而且还有嚼头。

蒜苔做馅用焯水吗

可以焯水也可以不焯水，

不过蒜苔的味道比较重，焯水可以去除部分味道，除此外，焯水还可以去除蒜苔的农药残留，也能更入味。蒜苔作为饺子馅儿可以切成小丁和其他配料一起搅拌均匀。

蒜苔包饺子用焯水吗

因为蒜苔本身的味道就比较大，所以调饺子馅料的时候不用再添加其他味道大的配料，可以只放猪肉末、食盐、食用油。

把蒜苔切成小丁后，应该控干水分再放入其他材料一起搅拌，以免搅拌后馅料的水分过多。

蒜苔饺子馅焯水还是不焯水好吃

蒜苔包饺子要焯水的，因为蒜苔不焯水会有辣味的，而且还咯噔不烂，蒜苔蒸包子可以不用焯水，以为包子蒸的时间常容易烂。

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