湘菜干煸小蚕蛹的做法

湘菜干煸小蚕蛹的做法
配方:
- 干煸小蚕蛹 500 克
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 干煸小蚕蛹的处理:将干煸小蚕蛹洗净,放入热水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒和葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入干煸小蚕蛹翻炒均匀,加入盐、糖、生抽、料酒调味。
5. 继续翻炒,直到小蚕蛹表面变干,发出香味,放入青蒜翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:

1. 干煸小蚕蛹需要焯水,以去除表面的杂质和腥味。
2. 炒干煸小蚕蛹时,要翻炒均匀,直到小蚕蛹表面变干,发出香味。
3. 调味时,要适量,避免过咸或过甜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xka5mjNq0lbO.html