佛山水藤美食

佛山水藤美食详细菜谱 佛山水藤美食是广东省佛山地区的一种传统美食，以水藤菜、猪肉、豆皮等为主要原料，采用独特的烹饪方法制作而成。以下是一份详细的佛山水藤美食菜谱，供您参考。 Step 1：准备食材 - 水藤菜 100 克 - 猪肉 100 克 - 豆皮 10 张 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 Step 2：清洗水藤菜 将水藤菜放在清水中浸泡 10 分钟，去除杂质和苦味。然后用清水反复冲洗，直到水藤菜表面没有泡沫为止。 Step 3：切菜 将水藤菜切成大小均匀的小块，备用。 Step 4：腌制猪肉 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、糖、鸡精和料酒，腌制 15 分钟。 Step 5：烹饪猪肉 将腌制好的猪肉放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄，取出备用。 Step 6：制作豆皮 将豆皮切成大小均匀的小块，备用。 Step 7：调味豆皮 在锅中加入适量的食用油，放入豆皮，煎至两面金黄，加入适量的盐、糖、鸡精和料酒，腌制 15 分钟。 Step 8：装盘 将煎好的猪肉和豆皮放入盘子中，加入适量的佛山水藤美食调料，即可食用。 适合人群： - 猪肉适合所有人食用。 - 豆皮适合素食者食用。 禁忌： - 水藤菜忌与鲤鱼一同食用。 - 猪肉忌与柿子一同食用。 - 豆皮忌与鲤鱼一同食用。 制作流程：

1.将水藤菜洗净备用。
2. 将猪肉切成薄片，腌制 15 分钟。
3. 将豆皮切成大小均匀的小块，腌制 15 分钟。
4. 热锅加油，放入猪肉煎至两面金黄，取出备用。
5. 热锅加油，放入豆皮煎至两面金黄，加入适量的佛山水藤美食调料即可食用。

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