粤菜做法简单发型儿童教程

粤菜做法简单发型儿童教程

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而深受人们喜爱。今天，我们将介绍一种简单易学的粤菜做法——“发型”。

步骤

1. 准备食材：猪肉、鸡蛋、淀粉、盐、糖、料酒、姜等。
2. 将猪肉切成薄片，用盐、糖、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中拌匀，使每一片猪肉都沾满鸡蛋液。
4. 将裹好鸡蛋液的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 热锅再加入一些油，放入姜蒜末爆香，将煎好的猪肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 最后加入适量的清水，焖煮20分钟左右，直到猪肉熟透，汤汁浓稠即可。

小贴士

1. 煎猪肉时不要用大火，否则容易糊掉。
2. 焖煮的时间要根据猪肉的大小和口感来调整，如果猪肉太老可适量延长时间。
3. 在翻炒时要不断搅拌，以免出现不均匀的情况。
这是一份简单实用的粤菜做法教程，适合儿童学习和尝试。希望您能够喜欢这道菜品，享受美食的乐趣。

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