五店市美食街开到几点

五店市美食街菜谱

1.青椒炒肉丝

材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 生粉1汤匙 - 植物油适量 制作流程：

1.将猪肉丝用盐、料酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝继续煸炒，加入盐和适量的水，煮至青椒熟软。
4. 加入蒜末勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥人士。青椒富含维生素C和纤维素，猪肉富含蛋白质和碳水化合物，这道菜既营养丰富，又低热量，是一道健康的家常菜。 禁忌： 这道菜虽然营养丰富，但是青椒和猪肉都含有一定的脂肪和胆固醇，因此血脂高者和心血管疾病患者应该适量食用，避免摄入过多的胆固醇。同时，青椒炒肉丝含糖量较高，糖尿病患者也应该适量食用。

2. 红烧肉

材料： - 五花肉

(切块)500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 制作流程：

1.将五花肉块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉爱好者。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪和胆固醇，因此血脂高者和心血管疾病患者应该适量食用，避免摄入过多的胆固醇。同时，红烧肉的糖分较高，糖尿病患者也应该适量食用。

3. 宫保鸡丁

材料： - 鸡胸肉

(切块)200克 - 干辣椒

(切段)8个 - 花生米

(炸熟)50克 - 葱姜蒜

(切末)适量 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 生粉1汤匙 - 食用油适量 制作流程：

1.将鸡胸肉块用料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，加入干辣椒段煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒至出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的糖和适量的水，煮至鸡肉熟透。
5. 加入花生米和适量的盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢川菜的人。

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