湘菜鱼的做法减脂餐视频

【湘菜鱼的做法减脂餐视频】
配方:
- 鲜鱼肉 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 鱼肉切片,用料酒、盐、糖、生抽、淀粉腌制 15 分钟。
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼肉煸炒。
4. 加入辣椒丝继续翻炒,加入适量水,煮至鱼肉熟透。
5. 加入适量盐、糖调味,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 想要减脂的人群。
2. 对鱼肉过敏的人群。
注意事项:

1. 煮鱼时不要用铁锅,因为鱼肉中的蛋白质会和铁起化学反应,影响口感。
2. 煮鱼时尽量不要翻动,否则鱼肉容易散开。
3. 辣椒的用量可以根据自己的口味适量调整。

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