湘菜鱼头汤的家常做法
星座大神
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2023-07-03 21:15:38
【湘菜鱼头汤的家常做法】
1. 鱼头富含鱼头胶原蛋白,能够促进肌肤弹性和光泽。搭配豆腐和瘦肉,营养丰富,味道鲜美。
2. 将鱼头清洗干净,切成小块。加入清水,放入姜片和葱段,大火煮开。
3. 转小火,煮约10分钟,直到鱼头变白。加入适量的盐,继续煮5分钟。
4. 加入豆腐和瘦肉,继续煮5分钟。最后加入葱花,搅拌均匀即可。
【烹饪技巧】
- 煮鱼头时,姜片和葱段要放在鱼头上面,这样可以保持鱼头鲜美的味道。
- 煮豆腐时,要用小火煮,这样豆腐才会更加柔软。
- 在加入葱花时,一定要搅拌均匀,这样可以使鱼头汤更加鲜美。
以上就是湘菜鱼头汤的家常做法,希望您喜欢。
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