虾皮葫芦瓜的做法大全

虾皮葫芦瓜的做法大全
虾皮葫芦瓜是一种口感鲜美、营养丰富的小吃,主要由葫芦瓜和虾皮制作而成。虾皮是一种海产品,味道鲜美,葫芦瓜则是一种蔬菜,口感清甜。这两种食材的搭配相得益彰,味道极佳。下面,我们将介绍虾皮葫芦瓜的做法大全。
步骤一:准备食材

1. 葫芦瓜:500克
2. 虾皮:100克
3. 食用油:适量
4. 盐:适量
5. 生姜:适量
6. 大蒜:适量
步骤二:清洗葫芦瓜

1. 将葫芦瓜表面的泥沙和杂质洗净。
2. 用刨刀将葫芦瓜刨成细丝。
3. 将葫芦瓜丝用盐腌制10分钟,挤出多余的水分。
步骤三:炒制虾皮

1. 将虾皮放入热锅中,加入适量的食用油,炒至金黄色。
2. 将炒好的虾皮盛出备用。
步骤四:腌制葫芦瓜

1. 将腌制好的葫芦瓜丝再次用盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的葫芦瓜丝挤出多余的水分。
步骤五:调味

1. 将炒制好的虾皮放入葫芦瓜丝中,加入适量的食用油、生姜片、大蒜片,翻炒均匀。
2. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
步骤六:装盘

1. 将炒好的葫芦瓜虾皮装入碗中。
2. 用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2小时,即可享用。
虾皮葫芦瓜的做法非常简单,只需要将食材准备好,再按照上述步骤进行操作,就可以制作出美味的虾皮葫芦瓜了。

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