虾米炖冬瓜的做法大全家常做法大全

虾米炖冬瓜的做法大全家常做法大全
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜,它含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养成分,对人体有很多好处。而虾米则是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的海产品,对人体也有很大的益处。今天,我们就来介绍一下如何将虾米和冬瓜搭配起来,做成一道美味的家常菜肴——虾米炖冬瓜。
步骤一:准备食材

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成块状备用。
2. 虾米用温水泡软,去掉杂质,洗净备用。
3. 蒜切末,姜切片备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末和姜片煸炒出香味。
5. 加入冬瓜块煸炒至变软,倒入足够的清水。
6. 加入虾米,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续炖煮10分钟左右。
步骤二:炖煮至冬瓜软烂
10分钟后,冬瓜软烂入味,汤汁浓稠。
步骤三:加盐调味
最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
虾米炖冬瓜是一道非常营养、美味可口的家常菜,不仅有丰富的营养成分,还能起到滋润肌肤、美白肌肤的功效。冬瓜则可以缓解身体疲劳、消退水肿的功效。两者搭配在一起,不仅口感鲜美,而且对身体有益,非常适合家庭日常食用。
注意事项:

1. 炖煮冬瓜的时间不宜过长,以免冬瓜过度煮烂,影响口感。
2. 虾米不要放太多,以免影响汤汁的浓稠度。
3. 盐的用量要适量,以免影响冬瓜和虾米的口感。
虾米炖冬瓜的做法非常简单,而且营养丰富,非常适合家常食用。如果想尝试这道菜肴,不妨可以按照上述步骤进行操作,一起来品尝这道美味的家常菜肴吧!

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