花蚬子怎么弄好吃，花蚬子怎样煮好吃

大家好，关于花蚬子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花蚬子怎样煮好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冻花蚬子的做法
2. 蒜蓉蚬子的家常做法
3. 花蚬子怎么做才鲜又好吃
4. 花蚬子怎样煮好吃

冻花蚬子的做法

工具/原料

冻蚬子肉

(250克)

香菜

(50克)

洋葱

(100克)

韭菜

(150克)

辣椒油适量

米醋适量

生抽适量

蒜末三瓣

郫县豆瓣酱2匙

步骤

1：锅里放油，7分熟时放入郫县豆瓣酱炒香后，放入姜片葱段炒香，

2：倒入缓好的蚬子，大火爆炒至蚬子壳开了即可。

蒜蓉蚬子的家常做法

做法

1.花蚬子洗净外壳，入清水大火快煮，开锅立即关火

（煮久了蚬肉变老）。此时，花蚬张口。一粒粒把蚬肉剥下。把剥下的蚬肉反复清洗，直至洗净泥沙

（这是决定蚬肉是否有泥沙的关键）。洗时不能太用力，否则蚬肉会破，影响口味。沥干水，待用。

2.蚬肉里打入两枚鸡蛋，打匀，锅内倒油，滑入蚬肉，大火爆炒，待鸡蛋蚬肉定型，盛出待用。

3.把蒜米和麻椒丁入油锅爆香，快速放入滑好的蚬肉，倒入些许蚝油，关火，出锅！

花蚬子怎么做才鲜又好吃

辣炒蚬子这样做！比外面的大排档还好吃！！

做法：

1??蚬子上锅蒸开口后热油放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香

2????放入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油后下去洋葱丁

3???加入1勺生抽、蚝油、2勺白酒、3勺白糖，倒入蚬子淋上一碗淀粉水，大火翻炒均匀撒入香菜即可出锅

非常好吃的！

花蚬子怎样煮好吃

花蚬子怎么做好吃

煎炒爆烤煮焖汤，任你有十八般厨艺，花蚬子照样轻松hold住。但论及与花蚬子相性最佳的做法，非辣炒和做汤莫属。下面为大家介绍辣炒花蚬子和冬瓜花蚬子汤的做法，赶紧围观学上几手吧。

一、辣炒花蚬子

材料：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量

做法：

1、准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；

2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

3、放入花蚬子大火迅速翻炒；

4、等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

二、冬瓜花蚬子汤

材料：冬瓜1000g，花蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵

做法：

1、将香葱切段备用；姜切片；花蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。

2、准备煮锅，放入香葱、姜片、花蚬子和适量的水，用大火煮开。

3、煮到花蚬子完全开口就可以了，然后捞出花蚬子备用。

4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。

5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。

6、重新起锅，将澄清的花蚬子汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。

7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜至半透明的模样。

8、加入吐沙后的花蚬子肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。

关于花蚬子怎么弄好吃，花蚬子怎样煮好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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