吃酒席的菜怎么弄好吃呢，18道菜的酒席怎么点菜

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本文目录

1. 七八个人吃酒席怎么点菜
2. 涡阳老家摆酒席吃的菜里的那种过了油的装在大碗里的大肉怎么做
3. 减脂期间吃酒席该怎么吃
4. 18道菜的酒席怎么点菜

七八个人吃酒席怎么点菜

8人一桌标准宴会菜单可以按照冷菜加热菜，荤菜加素菜，两个汤，在加上一个甜品和一份水果拼盘来搭配。也就是2凉+8热+1汤+1甜品+1果盘，因为是8个人，所以准备13道左右的菜就行了，太多了吃不完浪费。

8人一桌标准宴会菜单:五香酱牛肉，爽口木耳四喜丸子，清蒸鳜鱼,香酥鸡,东坡肘子,油焖大虾,山药烧牛腩,牛肉羹,西芹胡萝卜炒木耳,白灼时蔬,蜜汁莲子,精美水果盘。

涡阳老家摆酒席吃的菜里的那种过了油的装在大碗里的大肉怎么做

酱五花肉的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜健脾开胃食谱

口味：酱香味工艺：酱酱五花肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)5000克

调料：盐150克,酱油250克,糖色10克,大葱10克,姜5克,花椒5克,八角5克,砂仁3克,肉豆蔻2克,桂皮3克,草果2克,甘草2克酱五花肉的特色：味咸香，肉松烂，色金红。教您酱五花肉怎么做，如何做酱五花肉才好吃
1.切葱成段，切姜成片。

2.将五花猪肉切成500克左右的方块，放入清水内泡3小时，再在滚水中焯一下，捞出刮净残毛和污秽。

3.锅内加清水烧开，放入肉用旺火煮，沸后撇出浮沫，煮至八成熟时捞出，将汤盛至盆内。

4.以铁箅子垫在锅底，将肉摆在锅的四周，中间留一空心，倒入原汤，加入盐，酱油，葱，姜和肉料袋（花椒、大料、砂仁、豆蔻、桂皮、草果、甘草），用小火煮，等到汤汁稍黏时，放入糖色煮;肉熟时，用铁勾取出放在盘上，等到肉皮朝下，刷上汤汁，凝后即为成品。

卤五花肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜

口味：五香味工艺：卤卤五花肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）900克

辅料：香菜20克,姜20克,大葱30克

调料：香油3克,酱油30克,江米酒15克,冰糖10克,八角2克,植物油50克教您卤五花肉怎么做，如何做卤五花肉才好吃
1.香菜洗净切末；葱洗净切段；姜洗净切片；

2.五花肉洗净，放入开水中烫熟，捞出沥干；

3.锅中倒入适量的油烧热，放入五花肉炸到表皮呈淡金黄色时捞出，浸入清水中泡5分钟，再捞出沥干；

4.锅中放入卤料（淡色酱油、米酒、水200毫升、冰糖、八角）、葱、姜和五花肉，用大火煮开，再改用小火卤到熟烂，捞出切片；

5.盛在盘子中，洒上一些卤汁和香油，再撒上香菜就可以了。卤五花肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

减脂期间吃酒席该怎么吃

减脂期间应尽量避免参加酒席，如果无法避免，应注意控制饮食量和选择健康的食物。这是因为酒席上的食物通常都含有较高的热量和油脂，容易引起进食过量和堆积脂肪。此外，酒席上的酒水也含有大量的热量，容易导致身体能量过剩。在这种情况下，减脂的目标将无法实现。如果无法避免参加酒席，可以选择低热量、低脂肪的食物，例如海鲜、蔬菜、水果等；避免进食高油脂、高糖分的食物，例如油炸类、糖果类等；控制进食量，避免暴饮暴食；适量饮用水或茶水，以帮助减少酒水对身体的影响。总之，减脂期间应尽量避免参加酒席，如遇必须参加，应注意饮食控制，以免影响减脂效果。

18道菜的酒席怎么点菜

18道菜畦的菜，其一怎么点菜？

18个人一班，四个凉菜，分别是冷切猪肉卷酱，猪肝，姜汁，豆角，拌香干14个热菜分别是红烧肉，鱼香肉丝，干煸土豆，干煸豆角，酸辣土豆丝，土豆烧牛肉，豆角炒肉，青笋炒肉，大盘鸡，小炒肉，茄子，茄子，茄子，茄子鸡块烧土豆，土豆丝炒肉

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