湘菜大盆藕丁做法大全视频

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配方:
- 藕 200 克
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 植物油 2 汤匙
做法流程:

1. 将藕切成丁,姜切成丝,大葱切段备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香。
3. 加入藕丁煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮约 10 分钟。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合喜欢吃藕的人。
注意事项:
- 炒藕丁时,应热锅凉油,以免藕丁炒糊。
- 煮藕丁时,应加入足够的水,以免藕丁煮烂。
- 煮藕丁时,可以加入一些葱花,口感更好。

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