天津丸子怎么做好吃吗

天津丸子是一种传统的中式美食,以猪肉为主要原料,口感鲜美。下面是一些制作天津丸子的技巧和注意事项:
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 姜适量
- 大葱适量
- 鸡蛋1个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肉切成末,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的淀粉和清水搅拌均匀,将腌制好的猪肉末放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3. 热锅加入适量的食用油,放入搅拌好的猪肉末,煸炒至金黄色。
4. 取出炒熟的猪肉末,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
5. 将煮好的猪肉末倒入模具中,按压压实。
6. 将模具放入冰箱冷藏,待冷却后取出,切成圆形的丸子。
注意事项:

1. 煮猪肉末时,清水的量要适量,以免煮干。
2. 炒猪肉末时要有耐心,等到猪肉末变金黄色时,就要取出备用。
3. 制作好的丸子要放入冰箱冷藏,以免变形。
以上就是制作天津丸子的技巧和注意事项,希望对你有所帮助,让你制作出美味的天津丸子。

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