湘菜沼虾的做法大全

湘菜沼虾的做法大全

配方:沼虾500克,葱姜蒜适量,辣椒2个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,植物油适量。
做法流程:

1. 沼虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入沼虾煸炒至变色,倒入料酒,生抽,白糖,盐,鸡精,白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入辣椒段炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:

1. 沼虾要煸炒至变色,口感更好。
2. 辣椒的用量要适中,以免过于辣口。
3. 根据个人口味可以适量增减调料的用量。

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