秦皇岛美食剪辑招聘

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1.详细菜谱 【材料】 - 300克五花肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 20克生姜 - 10克大葱 - 5克蒜瓣 - 10克干辣椒 - 50克食用油 - 50克料酒 - 50克生抽 - 30克白糖 - 20克盐 - 10克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 50克水淀粉 - 50克葱花 - 50克蒜末 【步骤】

1.五花肉切成厚度大约0.5厘米的片，豆腐切成厚度大约0.3厘米的片，青菜洗净切段，葱姜蒜切末，蒜瓣和干辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油，将肉片下锅煸炒至变色，加入葱姜蒜末、蒜瓣和干辣椒碎继续煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀，再加入豆腐片煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让肉片和豆腐充分吸收汤汁。
5. 加入青菜段，继续煮5分钟左右，直到青菜变软。 6. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀后撒上葱花蒜末即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合五花肉爱好者和素食主义者。 【禁忌】 - 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。 - 豆腐含嘌呤较高，易引发痛风，患有痛风的人不宜多吃。 - 孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人应该适量食用。
2. 详细制作流程 【材料】 - 300克五花肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 20克生姜 - 10克大葱 - 5克蒜瓣 - 10克干辣椒 - 50克食用油 - 50克料酒 - 50克生抽 - 30克白糖 - 20克盐 - 10克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 50克水淀粉 - 50克葱花 - 50克蒜末 【步骤】

1.五花肉切成厚度大约0.5厘米的片，豆腐切成厚度大约0.3厘米的片，青菜洗净切段，葱姜蒜切末，蒜瓣和干辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油，将肉片下锅煸炒至变色，加入葱姜蒜末、蒜瓣和干辣椒碎继续煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀，再加入豆腐片煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让肉片和豆腐充分吸收汤汁。
5. 加入青菜段，继续煮5分钟左右，直到青菜变软。 6. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀后撒上葱花蒜末即可。 【注意事项】 - 煮肉片时，不要煮过头，否则肉质会变硬。 - 煮豆腐时，不要煮太久，否则豆腐会变得很烂。 - 勾芡时，水淀粉的量要适量，过多会使口感变得稠厚，过少则会使口感稀薄。 - 葱花蒜末的用量要适量，过多会过于香味，过少则会使口感过于清淡。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合五花肉爱好者和素食主义者。 【禁忌】 - 患有痛风的人不宜多吃。 - 孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人应该适量食用。
4. 禁忌 - 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。 - 豆腐含嘌呤较高，易引发痛风，患有痛风的人不宜多吃。 - 孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人应该适量食用。

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