要加工的面筋怎么弄好吃，烤面筋怎么做才好吃

大家好，今天来为大家解答要加工的面筋怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括烤面筋怎么做才好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 吃面筋的好处和坏处
2. 烤面筋怎么做才好吃
3. 面筋制作方法
4. 面筋的制做流程及利润

吃面筋的好处和坏处

关于吃面筋的好处和坏处的问题，面筋是非常好吃的一种面食，经过人手的各样加工，而且非常的筋道爽口，没有任何的添加剂，是没有坏处的。

烤面筋怎么做才好吃

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2018年01月12日

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香辣烤面筋的做法

用料

面筋10条植物油适量辣椒面少许孜然少许盐少许熟白芝麻少许

将买回来的面筋洗净晾干待用

热锅里放适量油

（比平时炒菜多一些），油熟后放入面筋翻炒。

将面筋捞出，将锅里的油倒出，再将面筋回锅翻炒，依次放入盐、辣椒面和孜然粉。火不宜太大，以防调料焦糊。

（图为陕西大品小吃培训学员学习过程）

每条面筋上都沾匀了调料，撒芝麻出锅。

感兴趣的可以关注本号，会不定期发布一些小吃制作技术，也可以看看以前发过的文章学习。

面筋制作方法

3、下面开始介绍所需要的食材：

面粉、青红椒、大蒜、生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖、味精

4、1000克高筋面粉放入漏网中过筛下，这样更容易出面筋，再放入5克食盐，食盐可以增加筋性，然后放入800克的温水，水温三四十度就可以了

5、然后搅拌成粘稠一点的面糊，再多搅会搅拌上劲，然后盖上盖子，醒面一个小时以上。时间到时，把面糊转移到漏网中，漏网放入水中，用筷子轻轻拨动，让里面淀粉洗出来

6、面的颜色变深以后，再换一盆中，继续洗，洗出来的面粉水，可以倒入大盆中，沉淀下来的就是小麦淀粉。重复上面的动作，换到第四盆水的时候面筋就洗的差不多了，然后在流水底下彻底把淀粉洗干净，放入盘中

7、然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸十五分钟。时间到时，拿出切条。热锅倒油，放入蒜片爆香，再放入面筋翻炒，再放入提前切好的辣椒丝翻炒

8、再放入生抽、蚝油、老抽、一勺白糖、小半勺味精，翻炒入味就可以装盘了

9、蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物

面筋的制做流程及利润

据我所知，面筋的制作流程是将白面放入水中，把白面中的淀粉去除以后就剩下面筋了，制作面筋的利润很低，如果你想用它发发财致富，难度是很大的

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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