广东炒米粉做法

广东炒米粉是一道非常受欢迎的传统美食,下面是一份简单的食谱。
材料:
- 200克米粉
- 2个鸡蛋
- 1勺食用油
- 1勺盐
- 1/2勺鸡精
- 1/4勺糖
- 50克瘦肉末
- 50克葱花
步骤:

1. 先将米粉煮熟备用。
2. 打入鸡蛋打散备用。
3. 在锅中热油,放入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入葱花继续煸炒至香味出来。
5. 倒入打散的鸡蛋液,炒匀后加入盐、鸡精和糖调味。
6. 把炒好的鸡蛋倒在煮熟的米粉上,炒匀即可。
这道广东炒米粉口感鲜嫩,香味浓郁,非常适合搭配米饭食用。你可以按照自己的口味加减材料,制作出不同口味的炒米粉。

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