都江堰太平镇美食

都江堰太平镇美食详细菜谱 【h21】香脆可口的油炸糯米鸡 【h22】口感细腻的豆腐脑 【h23】鲜美可口的红烧肉 【h24】清爽可口的凉拌黄瓜 制作流程： 【h21】

1.糯米鸡的制作：将糯米洗净，浸泡在水中数小时，然后将糯米和鸡肉一起放入油炸锅中炸至金黄色，取出沥干油分备用。 【h22】
2. 豆腐脑的制作：将豆腐脑的豆浆倒入碗中，加入糖、盐、鸡精等调料搅拌均匀，然后倒入平底锅中煎至凝固即可。 【h23】
3. 红烧肉的制作：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖等调料煸炒至变色，然后加入清水煮至肉烂即可。 【h24】
4. 凉拌黄瓜的制作：将黄瓜切成细丝，加入盐、醋、蒜末等调料拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。糯米鸡有糯米的香味，可以帮助消化；豆腐脑富含蛋白质和钙质，对身体有益；红烧肉则富含蛋白质和脂肪，有助于增强体力；凉拌黄瓜则清爽可口，有助于消除油腻。 禁忌：

1.糯米鸡和豆腐脑不适合消化能力强的人食用，以免加重肠胃负担。
2. 红烧肉中的猪肉不宜多放，以免导致消化不良。
3. 凉拌黄瓜不适合孕妇和小孩食用，以免引起过敏。

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