湖南湘菜馆空心菜的做法

湖南湘菜馆空心菜的做法
空心菜是湖南菜系中非常受欢迎的一种蔬菜,其清脆爽口的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。在湘菜馆,空心菜的做法也有很多种,下面介绍一种常见的做法。
步骤1:准备好所需的材料,包括空心菜、蒜、姜、干辣椒和食用油。
步骤2:将空心菜切成约3厘米见方的小块,备用。
步骤3:热锅凉油,放入蒜、姜和干辣椒煸炒出香味。
步骤4:加入切好的空心菜块,翻炒均匀。
步骤5:加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒几下。
步骤6:最后加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直到空心菜熟透、汤汁浓稠即可。
步骤7:炖煮好的空心菜可以装盘,撒上一些葱花或香菜作为装饰,即可享用。
以上就是湖南湘菜馆空心菜的做法,简单美味,营养丰富,非常适合作为家常菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/yXPp5TzdU04B.html