香菜熟牛肉怎么弄好吃，卤牛肉拌香菜的做法

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本文目录

1. 王刚香菜炒牛肉的做法
2. 清炖熟牛肉的做法
3. 卤牛肉拌香菜的做法
4. 拌熟牛肉片的做法

王刚香菜炒牛肉的做法

材料：牛肉300g、香菜5棵、小米辣4个、杭椒2个、嫩姜1块

调料：生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、花椒油1勺、芝麻油半勺

步骤:

1、小米辣、杭椒、嫩姜切碎

2、准备好调料：生抽、蚝油、白糖拌匀，加入一点花椒油、芝麻油

3、卤牛肉切片，和辣椒碎放进锅里稍微炒一下

4、炒好的牛肉和辣椒碎一起放入调料碗里，再加入切碎的香菜?

清炖熟牛肉的做法

原料

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牛肉(适量)

红枣(适量)

大葱适量

生姜适量

料酒两勺

胡椒粉一勺

食盐一勺

方法1，将整块牛肉切成小块。

方法2，将处理好的姜切成片。

方法3/锅内烧水，倒入牛肉块，加入料酒开始煮。

方法4/煮至牛肉变白捞出。

方法5/锅内倒入开水，倒入牛肉块，放入葱结、姜片和红枣。

方法6/加入食盐和料酒，盖上盖子炖四十分钟。

方法7/打开锅盖，捞出葱结和姜片。

方法8/加入食盐、味精和胡椒粉，捞出即可。

方法9/这样美味的清炖熟牛肉就做好了。

卤牛肉拌香菜的做法

云南大香菜300g，卤牛肉200g

生抽少许，红油适量

味精少许，香油适量

方法步骤

1，香菜去根，洗净，切成段备用。

2，卤牛肉（买的现成的）切成薄片放在盆中。

3，盆内放入香菜段，倒入生抽、味精和香油，最后倒入红油搅拌均匀。

4，拌好的凉菜盛在盘中摆盘即可。

拌熟牛肉片的做法

1、蒜头、姜捣碎、大葱切小段备用。

2、热锅凉油，先将花椒扔进去，转小火慢慢熬，待颜色变深，浓香扑鼻时，关火，然后将花椒捡出。

3、重新开小火，倒入蒜姜末与大葱段，熬到蒜末变成浅浅的金色后关火。

4、倒在牛肉片上拌匀就可以了。

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