川菜番茄肉汤的做法

川菜番茄肉汤的做法详细介绍
川菜番茄肉汤是一道非常受欢迎的家常菜,其味道鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。下面,我们将详细介绍一下这道菜的做法。
【制作流程】
材料:
- 番茄 2个
- 猪骨 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
步骤:

1. 将番茄去皮、切块备用。
2. 将猪骨洗净,焯水后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入猪骨煸炒,煸炒至猪骨变色。
5. 加入适量的料酒,煮至猪骨香味挥发。
6. 加入适量的水,放入番茄,煮至番茄软烂。
7. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,调味后煮开。
8. 加入适量的水淀粉勾芡,煮开即可。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等人群。番茄富含维生素和矿物质,可以促进人体健康。猪骨则含有丰富的钙质,可以帮助骨骼健康。
【禁忌】
番茄不宜和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。猪骨也不宜过量食用,过量摄入会增加胆固醇含量。
在制作这道菜时,需要注意食材的选择和烹饪技巧。如果有任何不适,建议先咨询医生或营养师的意见。
川菜番茄肉汤的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等人群。番茄富含维生素和矿物质,可以促进人体健康。猪骨则含有丰富的钙质,可以帮助骨骼健康。
【禁忌】
番茄不宜和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。猪骨也不宜过量食用,过量摄入会增加胆固醇含量。
在制作这道菜时,需要注意食材的选择和烹饪技巧。如果有任何不适,建议先咨询医生或营养师的意见。

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