金钱芝麻虾的做法川菜

【金钱芝麻虾的做法川菜】
(1)制作流程
金钱芝麻虾是一道非常有名的川菜,制作流程如下:
材料:
- 虾:500克
- 芝麻:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 虾去头去壳,去掉虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮至虾熟透。
6. 加入适量的淀粉,翻炒均匀。
7. 起锅前加入芝麻,翻炒均匀即可。
(2)适合人群
金钱芝麻虾是一道适合各个年龄段人群食用的美食,尤其适合喜欢吃虾和喜欢川菜的人群。
(3)禁忌
由于金钱芝麻虾是一道比较油腻的食物,因此患有肠胃疾病、高血压、心脏病等疾病的人群需要注意适量食用。同时,虾中含有蛋白质,过敏的人群也需要避免食用。
(4)总结
金钱芝麻虾是一道非常美味的川菜,制作流程简单,口感独特。虾肉质鲜美,富含营养,同时加入适量的芝麻,让这道菜更加香味浓郁。这道菜适合各个年龄段人群食用,尤其适合喜欢吃虾和喜欢川菜的人群。

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