川菜木耳丝炒肉丝的做法

川菜木耳丝炒肉丝的做法详细介绍
制作流程:

1. 将木耳用温水泡发,洗净备用。将猪肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入木耳丝煸炒。
4. 加入炒好的肉丝翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精调味。
5. 翻炒至入味,撒上葱花炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合心血管疾病、糖尿病、肥胖症等人群食用。
禁忌:

1. 木耳是一种高风险的过敏原,对于对木耳过敏的人应该避免食用。
2. 猪肉中含有较高的脂肪,过量食用会增加热量摄入,导致肥胖和心血管疾病等问题。
3. 这道菜中加入盐和鸡精等调味料,过量食用会导致钠摄入过量,影响身体健康。
川菜木耳丝炒肉丝是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且简单易做。适合所有人群食用,但如有过敏史和健康问题,建议先咨询医生再食用。

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