面粉蒸鸡怎么做好吃吗

面粉蒸鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴,如何做好它呢?下面是一份简单的做法,可以参考一下。
材料:
- 鸡肉一只
- 面粉适量
- 水适量
- 姜片、葱段适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉适量
- 蒸锅适量
步骤:

1. 将鸡肉洗净,切成小块。加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉腌制20分钟。
2. 面粉加入适量的水,揉成面团。把面团擀成薄片,把鸡肉放在薄片上,均匀地涂上面粉。
3. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。把螺旋形的面团卷放在蒸锅里,用保鲜膜覆盖好。
4. 蒸锅上气后,放入螺旋形的面团卷,大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的鸡肉,撒上葱花和姜片,再淋上适量的热油即可。
注意事项:

1. 面粉不要加太多,以免影响口感。
2. 蒸的时间要根据面团的大小和蒸锅的火力来调整。
3. 蒸好的鸡肉要热着吃,口感更佳。
以上就是面粉蒸鸡的做法,希望有所帮助。

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