南宁湘菜辣椒炒肉做法视频

南宁湘菜辣椒炒肉做法视频
辣椒炒肉是一道经典的湘菜,以其香气扑鼻、口感鲜美而著称。现在,我们来学习一下南宁湘菜辣椒炒肉的做法。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 辣椒(切丝)100克
- 大葱(切段)适量
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油适量
步骤:

1. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入大葱、姜、蒜爆香。
3. 加入切好的辣椒丝,继续煸炒至出香味。
4. 将炒好的肉丝倒入锅中,炒匀。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 用水淀粉勾芡,炒匀即可。
南宁湘菜辣椒炒肉的做法非常简单,只需几步即可完成。在炒辣椒丝时,要耐心煸炒,使其出香味。此外,加入适量的调料和勾芡,可以让这道菜更加美味。
南宁的饮食文化非常丰富,除了湘菜,还有许多其他的美食。南宁湘菜辣椒炒肉是一道很好的选择,可以让您品尝到地道的湘菜风味。
以上就是南宁湘菜辣椒炒肉的做法视频,希望您能够学会并喜欢这道菜。

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