冻羊肉卷怎么弄好吃？冻羊肉卷怎么炒

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本文目录

1. 羔羊羊肉卷做法
2. 如何使用冻肉袋冻羊肉卷
3. 冻羊肉卷怎么炒
4. 冷冻肥牛卷怎么做好吃

羔羊羊肉卷做法

1、材料：羊肉，保鲜膜，刀。

2、首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。

3、然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。

4、等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，很快一盘羊肉就可以上桌了。

如何使用冻肉袋冻羊肉卷

使用冻肉袋冻羊肉卷，我觉得有以下几个步骤非常的重要

1.冻肉袋必须用棍子支撑起来，以防袋子重量压扁羊肉卷

2.最好在冻肉袋里边有塑料壳子模具，把羊肉卷放在塑料里边，使其保持形状

3.冻肉袋易薄不易，厚后的冻肉袋重量会把羊肉卷的形状破坏掉

冻羊肉卷怎么炒

食材:冻羊肉卷500克，干辣椒2根，大葱1根，料酒1勺，花椒5粒，盐8克

做法:

1，干辣椒切丝，大葱斜着切断。

2，将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。

3，倒入料酒，大火焯水。

4，肉卷焯熟。焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

5，锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

7，锅里倒入焯好的羊肉卷，盐快速翻炒均匀，两分钟即可出锅。

冷冻肥牛卷怎么做好吃

1.我网上买了个4.3斤的内蒙古羊后腿肉。

2.用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开。

3.接着沿着骨头将肉剔除，剃下来的骨头可烧羊骨汤。

4.然后用保鲜膜将其卷起来，我买了两个腿，所以卷了两个。

5.放冰箱冷冻，注意要放平，因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了。

6.然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份。

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