菜煎饼面皮儿配方

菜煎饼面皮儿配方
(1) 制作流程
材料:
- 面粉 200克
- 温水 150克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 菜煎饼面皮儿调料 适量
步骤:

1. 将面粉和盐混合,慢慢加入温水,搅拌成面团。
2. 将面团揉成表面光滑的面团,盖上湿布,放置半小时左右。
3. 取出面团,揉成长条状。
4. 将长条分成大小相等的剂子。
5. 把剂子擀成薄片。
6. 在薄片上撒上适量的菜煎饼面皮儿调料。
7. 用擀面杖将薄片擀成薄皮。
8. 将薄皮卷成长条。
9. 将长条扭转,擀成圆形的面皮。
10. 将面皮切成条状。
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1. 把切好的面条放在平底锅里,用中火煎至两面金黄。
(2) 适合人群
这道菜煎饼面皮儿是一道简单易做又美味的小吃,适合各个年龄段的人群食用。尤其是小孩子和老人,这道菜煎饼面皮儿可以帮助消化,增强肠胃功能。
(3) 禁忌
需要注意的是,如果身体有病症或者过敏史,应该在食用前咨询医生或者营养师的意见。另外,由于菜煎饼面皮儿中含有食用油,因此血脂高、肥胖的人应该适量食用。
(4) 扩展
除了菜煎饼面皮儿,还可以将面皮换成各种不同的蔬菜和肉类,制作出更多美味的小吃。例如,可以将面皮换成煎饼、炸酱面、炒面等,还可以加入不同的调料和配料,制作出更多口味不同的小吃。

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