白菜丝怎么做好吃凉拌

白菜丝怎么做好吃凉拌
凉拌白菜丝是一道清爽可口的夏季菜品,制作简单又美味。以下是一个简单的凉拌白菜丝的做法,供您参考。
材料:
- 白菜丝 500克
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将白菜丝用清水泡一会儿,去掉多余的水分,洗净后切成细丝。
2. 将切好的白菜丝放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
3. 在锅中加入适量的油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 将焯过水的白菜丝倒入锅中,翻炒均匀,最后加入适量的鸡精调味。
6. 将凉拌白菜丝装盘,撒上一些青蒜末即可。
小贴士:

1. 焯水时可以先放入少量盐,可以让白菜丝更加清爽。
2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 辣椒油可以根据个人口味加入适量的量。
凉拌白菜丝是一道非常简单又美味的夏季菜品,希望您喜欢。

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