无黄油 老面包的做法

【无黄油老面包的做法】
(1)老面包是一种传统的法国面包,口感松软,外皮金黄,含有丰富的营养物质。制作老面包时需要先进行发酵,然后再进行烘烤。
(2)在制作老面包的过程中,一般不需要使用黄油。这是因为黄油会影响老面包的口感和味道。如果使用黄油,可能会导致老面包口感变得油腻,不松软。
(3)无黄油老面包的做法如下:首先将面粉、酵母和盐混合在一起,进行搅拌和发酵。发酵时间需要1-2小时,直到面团体积翻倍。
(4)将发酵好的面团取出来,进行搅拌和揉面。揉面时间需要30分钟,直到面团变得光滑,表面有薄膜。
(5)将揉好的面团分成大小相等的面团,进行发酵。发酵时间需要1-2小时,直到面团体积翻倍。
(6)将发酵好的面团取出来,进行搅拌和揉面。揉面时间需要30分钟,直到面团变得光滑,表面有薄膜。
(7)将揉好的面团分成大小相等的面团,进行发酵。发酵时间需要1-2小时,直到面团体积翻倍。
(8)将发酵好的面团取出来,放入烤盘中,进行烘烤。烘烤时间需要20-25分钟,直到面包表面变成金黄色。
(9)将烤好的面包取出,冷却一段时间,就可以享用美味的无黄油老面包了。

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