厨师粤菜炒生蚝做法

厨师粤菜炒生蚝做法如下：

1. 生蚝是一种常见的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是粤菜中的重要食材之一。炒生蚝是一道简单而美味的粤菜，通常需要使用蒜蓉、辣椒、酱油等调料来烹制。
2. 烹制炒生蚝时，首先要将生蚝清洗干净，然后用刀在顶部轻轻切开一道口，用竹签或刀子将蚝肉从口中取出。接着，将生蚝加入开水中煮烫，直到蚝肉变白，然后捞出备用。
3. 将蒜蓉加入锅中，煸炒出香味后，加入辣椒和酱油，翻炒均匀。最后，将生蚝倒入锅中，继续翻炒，直到蚝肉熟透，口感鲜美即可。
4. 炒生蚝是一道非常简单而美味的粤菜，适合家庭聚餐或餐厅享用。如果想尝试更多的粤菜做法，可以搜索相关资料，或者咨询专业的厨师。

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