费县探店美食

【费县探店美食】

一、前言 费县是一个位于山东省中部的小城市，有着丰富的美食文化，其中探店美食更是不可错过。今天，我将为大家带来一份简单又美味的探店美食菜谱，希望大家喜欢。

二、食材 本次探店美食的主要原料有： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 豆腐：100克 - 青菜：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 胡椒粉：适量 - 淀粉：适量

三、制作步骤

1.将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 将青菜洗净切段，豆腐切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入酱油、糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入豆腐，继续翻炒均匀。 8. 加入青菜，翻炒至青菜变软。 9. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

四、适合人群 这道菜品适合所有人食用，特别是素食者和老年人。猪肉是高蛋白、低脂肪的肉类，鸡蛋则富含营养成分，豆腐则含有丰富的钙和蛋白质。这道菜品口感鲜美，营养丰富，是一道健康美食。 五、禁忌

1.猪肉不要过度烹饪，过度烹饪会使肉质变硬。
2. 鸡蛋不要过度使用，过度使用会使鸡蛋口感变差。
3. 豆腐不要过度使用，过度使用会使豆腐口感变差。
4. 青菜不要过度使用，过度使用会浪费食材。 六、总结 本次探店美食菜谱简单易学，口感鲜美，营养丰富。猪肉、鸡蛋、豆腐都是高蛋白、低脂肪的食材，适合所有人食用。青菜则含有丰富的维生素和矿物质，可以提高菜品的营养价值。

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