家常湘菜羊肉煲做法

家常湘菜羊肉煲做法如下:

1. 选用优质的羊肉,切成小块,用料酒、生姜和葱白腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的羊肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐,继续翻炒,直到羊肉变色。
4. 加入适量清水,放入泡好的大米和小米,加入八角和桂皮,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入青椒和红椒,继续煮5分钟左右,直到大米和小米烂熟。
6. 最后加入香菜末,即可出锅。
以上就是家常湘菜羊肉煲的做法,是一道非常美味的湘菜。

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