家常湘菜肉汤泡饭的做法

家常湘菜肉汤泡饭的做法

配方:
- 1/2 杯猪肉汤
- 2 汤匙生抽
- 1/2 汤匙料酒
- 1/4 汤匙白糖
- 2 汤匙醋
- 2 汤匙葱花
- 1 汤匙姜末
- 1 汤匙蒜末
- 1 汤匙辣椒油
- 1/2 茶匙盐
做法流程:

1. 将猪肉汤倒入锅中,加入生抽、料酒、白糖、醋、葱花、姜末和蒜末,用中火加热。
2. 加入辣椒油,继续煮5分钟,直到香味四溢。
3. 将泡饭的材料倒入汤中,搅拌均匀,继续煮5-10分钟,直到饭和肉汤充分融合。
4. 根据个人口味,加盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 猪肉汤要新鲜,无异味。
2. 泡饭的材料要充分混合,避免味道单一。
3. 煮肉汤时要掌握好火候,不要煮过头,否则肉会变硬。
4. 根据个人口味,可以适量添加其他调味料。

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