粤菜做法长尾词

粤菜做法长尾词详细菜谱
【一、食材】

1. 猪肉五花肉 500克
2. 虾仁 100克
3. 蘑菇 100克
4. 大葱 1根
5. 姜 1小块
6. 蒜 3瓣
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 盐 适量
10. 糖 适量
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1. 鸡精 适量
12. 白胡椒粉 适量
13. 淀粉 适量
14. 食用油 适量
【二、制作流程】

1. 将五花肉切成约3厘米见方的小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟；
2. 虾仁用淀粉腌制10分钟；
3. 蘑菇、大葱、姜、蒜切末备用；
4. 热锅冷油，将腌制好的五花肉块煸炒至变色；
5. 加入腌制好的虾仁煸炒至变色；
6. 加入蘑菇、大葱、姜、蒜末继续煸炒；
7. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮10分钟，让五花肉和虾仁煮烂入味；
8. 加入白胡椒粉，继续煮5分钟，让胡椒粉充分入味；
9. 加入适量的生抽，煮至汤汁浓稠；
10. 装盘即可。
【三、适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇以及患有胃肠道疾病的人食用。
【四、禁忌】

1. 猪肉五花肉属于高脂肪、高热量的食物，如果摄入过多，容易导致体重增加和肥胖，因此要适量食用；
2. 虾仁属于高蛋白、低脂肪的食物，但过量食用也会导致消化不良，因此要适量食用；
3. 蘑菇富含维生素、矿物质和膳食纤维，但过量食用也会导致消化不良，因此要适量食用；
4. 大葱、姜、蒜属于辛辣刺激性食物，过量食用会导致口腔、舌头、喉咙等部位刺激，因此要适量食用。
【五、注意事项】

1. 烹饪过程中要注意火候，不要过度烹饪，避免肉变硬、口感变差；
2. 烹饪过程中不要加入过多的调料，以免掩盖食材本身的味道；
3. 食用时应注意卫生，避免食材污染；
4. 对于一些有胃肠道疾病的人，应在烹饪前咨询医生的意见，避免食用过多刺激性食物。

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