湘菜脆脆虾做法大全视频

湘菜脆脆虾做法大全视频

配方:
- 生虾 500 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉、油适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 青红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒至变色,再加入青红椒块翻炒。
6. 加入适量料酒、盐、糖、鸡精、生抽调味。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 5 分钟左右。
8. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜年龄 18 岁以上,无海鲜过敏史的人群。
注意事项:

1. 虾煮熟后不要过度煮熟,否则口感会变硬。
2. 青红椒中含有微量的毒素,所以在食用前一定要清洗干净。
3. 虾属于海鲜,易过敏人群应慎重食用。

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