糖芋头怎么弄好吃窍门(糖芋头做法)

很多朋友对于糖芋头怎么弄好吃窍门和糖芋头做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸甜炸芋头做法
2. 糖芋头做法
3. 如何做糖芋头
4. 白糖香芋的做法

酸甜炸芋头做法

芋头切片备用

步骤2?

面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味

步骤3?

把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊

步骤4?

把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟

步骤5?

捞出沥干油

步骤6?

根据自己的喜欢，沾上辣椒酱或者沙拉酱就可以吃了哦

糖芋头做法

主料：芋头250g辅料：碱水8g、水适量、红糖适量、椰蓉适量

步骤：

1、准备材料

2、芋头切块状

3、清水煮沸

4、把芋头放到沸水里焯一下

5、煮的过程中加碱水

6、煮到芋头表面成红棕色就关火

7、煮好的芋头水倒掉

8、放到清水里泡一会

9、清水烧开

10、加入红糖

11、再加入芋头煮入味，糖芋头就做好了

如何做糖芋头

1.用小刀把新鲜芋头刮净，如果有大的可以切小一点，刮好的芋头放入清水中备用;

2.锅中放入芋头，倒入没过芋头的凉水，加入食用碱，烧开后转中小火，开盖继续煮十分钟;

3.芋头遇到碱会变成漂亮的红色，捞出芋头，冲洗干净，凉一凉，此时芋头已经半熟了;

4.晾凉后的芋头放回锅中，加入适量清水，红糖

(糖的量按个人爱好的甜度自行添减)，煮到筷子能轻松穿透芋头就行了;

5.煮好后盛到碗里加一点桂花，就可以开吃了。

白糖香芋的做法

食材：香芋一个、白砂糖140克、清水70克、适量油

做法如下：

1.将买回来的香芋削皮并清洗干净，按照纹路将其切成小块长条状。

2.把锅烧热，加入适量油，等油温升高冒泡便倒入切好的香芋，把火候调成小火，静等香芋外面表皮较硬后再用锅铲进行翻滚。

3.小火炸一段时间后，此时香芋会微微发黄，控干油后就可装盘。

4.另起新锅，加入水和白砂糖用小火烹饪，注意不要让糖粘底，需经常搅拌翻滚。

5.煮出大量泡泡就要迅速倒入微黄的香芋，让其充分裹上糖浆。

6.关火，让糖浆迅速降温形成糖沙，再翻炒几轮，装盘

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