小时候做的蒸饭怎么弄好吃，是怎么做成的

大家好，小时候做的蒸饭怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括特别怀念小时候吃的酒米饭，感觉好好吃，是怎么做成的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小时候做的蒸饭怎么弄好吃和特别怀念小时候吃的酒米饭，感觉好好吃，是怎么做成的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 芋头饭怎么做才好吃呢
2. 特别怀念小时候吃的酒米饭，感觉好好吃，是怎么做成的
3. 蚕豆焖饭怎么做
4. 木桶蒸大米饭需要先煮米吗

芋头饭怎么做才好吃呢

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：芋头饭怎么做才好吃呢？

我的回答是：可以做芋头排骨炒饭。芋头一定要选个头大点的香芋，排骨要选前排骨，肉质细嫩。接下来我来分享一下烹饪步骤吧！

【烹饪步骤】

1、准备食材：香芋头取半个、排骨一根、蒜头两瓣、

2、把芋头切成两半，取一半去皮，洗干净

3、将去皮后的芋头放到砧板上切成小丁装入盘中备用

4、排骨洗干净剁小块装入碗中

5、蒜切成末

6、往排骨碗中放入蒜末、两汤匙酱油、少许油、两小勺盐，生粉少许、黑胡椒粉少许、搅拌均匀腌制半小时

7、腌制好后，锅烧至三成热倒入油把排骨放进去炒香，加入切好的芋头丁继续翻炒至表面微黄，加入少量水盖上锅盖小火焖至芋头排骨熟透

8、往锅里加入隔夜饭、或者现煮的白米饭，

9、将成团的米饭用锅铲压成开，成粒状，让芋头排骨白米饭完全融入其中

10、炒香后即可装入碗中撒上葱花即可食用

【芋头炒饭小帖士】

1、芋头切小丁，容易焖熟

2、排骨一定要焖熟后再加入白米饭

3、饭下去后，火候要小，不然锅底容易焦

芋头饭做法很多，比如也可以做成芋头排骨电饭锅焖饭，这样做味道也是很香的，而我选择了芋头排骨炒饭是因为我个人喜欢炒着吃比较香，饭粒会松软可口些。

大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的阅读，如果您喜欢可以转发评论点赞关注@丫头酱酱

特别怀念小时候吃的酒米饭，感觉好好吃，是怎么做成的

小时候的记忆会特别的好，而且那时候经济没那么发达，吃的没有像现在一样种类、样式那么丰富。那时候的我们只要有吃的就会觉得好吃，有好吃的就会永远记得那个味道。现在不一样，现在是有好多吃的都不敢多吃，都不敢放开肚皮吃，怕得“富贵病”。

其实酒米饭是四川地道的一种美食！“酒米”其实就是糯米！只是叫法不同而已！至于酒米饭的起源已经无从考证咯！但是无论川人在哪只要有宴席都会有酒米的影子！无论是“甜白烧”、“咸白烧”抑或是这道材料简单、制作方式快捷的酒米饭都是地道川人的最爱~

酒米饭的做法也不难，下面我分析一下酒米饭的做法，看着都想流口水了，好好吃！

主料：腊肉200g豌豆米300g

辅料：水150ml

1、材料：将酒米

（糯米）提前浸泡三小时

（为了焖煮的时候不夹生），腊肉切丁，豌豆米洗净备用。

2、开小火，倒入腊肉丁煸炒出油。

3、肉丁出油后，放入豌豆米炒香。

4、倒入泡沥干水分的酒米

（糯米）小火慢炒。

5、炒好起锅

（炒酒米时间控制在3—6分钟左右），装入电饭煲内，加入水

（根据材料多少决定水的量，比平时煮饭水略少一些）。盖好盖子，按煮饭键。

7、焖熟出锅。香香糯糯的味道真的很合适！好吃的酒米饭就做好了。

简单易做、好吃的酒米饭就做好了。虽然做不出以前的味道了，但是还是很幸运这个做法没有遗忘，有时间还是可以经常尝试做做看。

蚕豆焖饭怎么做

大家好！我是重庆发哥，下面为大家分享蚕豆焖饭制作方法：。1首先将蚕豆去壳，蚕豆米洗净备用；提前一晚把糯米用冷水浸泡一夜，洗净沥干水；。2蒜切片，青椒切碎，火腿切丁，花椒适量；。3起锅烧油，下入花椒粒炒香的捞起花椒粒；锅留油下蒜片炒香，再下青椒、蚕豆一起炒，下入火腿丁继续翻炒，炒两分钟后倒入电饭锅底，上面下糯米，再加水刚好平糯米就可以了，不能多哦；。4盖上电饭煲盖子，按下煮饭键就开始焖饭了，煮饭结束后再焖20分钟就做好了！开吃。

木桶蒸大米饭需要先煮米吗

需要先煮米因为木桶蒸大米饭是一种传统的烹饪方法，它要求将已经煮熟的大米放入木桶中，并且用蒸汽的方式加热，使米饭可以更加均匀地吸收水分，口感更好。如果不先煮米，米饭的口感会比较硬，而且会影响到蒸熟的效果。在进行木桶蒸大米饭的时候，要先将米洗净、浸泡，然后煮熟并晾凉后再放入木桶中进行蒸煮。此外，在蒸煮过程中要注意加水的量和蒸煮的时间，以免米饭糊糊或者过于干燥。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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