米饭怎么弄好吃甜品的味道，小米甜饭做法

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本文目录

1. 蒸甜米饭江米好吃还是糯米好吃
2. 蒸大米饭放糖好吃吗
3. 糖米饭的做法
4. 小米甜饭做法

蒸甜米饭江米好吃还是糯米好吃

甜米饭江米好吃。

1、甜饭属于“晋城十大碗”菜系之一，经常作为宴席上压轴甜品出场，用来制作它的主要食材有江米、红枣、红薯、红糖、果干等等，口感偏甜，味道软糯，受到人们的喜爱。

2、实际上蒸甜饭的时不管是用长江米还是圆江米都是可以的，这两种米在口感、功效等方面都极为相似，蒸出来的效果也差不多，这里的江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米是江米，比较细长，而粳糯米就是圆江米，非常圆润。

蒸大米饭放糖好吃吗

好吃

首先我们要把大米清洗干净，清洗好的大米要放到清水里泡上6个小时，一般是在想吃的前一天泡上就可以了，要把大米泡到晶莹剔透，看起来雪白雪白就可以了，这一步是不能偷懒的，不然做出来的甜点就不会白皙了。

等大米泡好，可以制作的时候，我们在锅中烧水，按照自己喜欢的甜度往里面放入适量的冰糖，一定是要冰糖不能放白糖，这两样糖的口感和甜度是不同的，放冰糖吃起来不甜腻，淡淡的甜度刚刚好，要是放白糖很容易会甜的齁嗓子，熬成糖水就可以了。

泡好的大米捞出来控干水分和糖水一起放到搅拌机里，搅拌成米浆，锅中烧水，把米浆倒入蒸盘中，要到的均匀，薄厚一致，隔水上锅蒸一下，蒸的时间大概在25分钟左右，这样我们的大米甜点就蒸好了，出锅馋的流口水。

糖米饭的做法

糖米饭是一道黄甜糯米饭，香甜软糯，成品呈现金黄色，口感非常好，是一道非常受欢迎的甜品。下面是糖米饭的简单做法：

所需材料:

1.糯米200克

2.糖40克

3.清水350ml

步骤:

1.糯米淘净后浸泡1小时，让它充分吸饱水分。

2.糯米沥干水后入电饭煲，加入清水，糖摆放于糯米上方。

3.按下电饭煲开关，煮至自动保温后等待5-10分钟就好了。

4.均匀地把糖和糯米搅拌并拌匀即可。

注：

1.最好在吃糯米前一晚或几个小时浸泡，可使糯米更好地吸收水分。

2.放糖要在糯米上方，否则容易糊锅，影响口感。

这样，糯米饭就做好了，可以搭配其他小食或水果一起食用，味道非常美妙。

小米甜饭做法

小米甜饭的做法如下：

1、原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，蓝莓干15克，小枣30克，核桃肉35克，木薯淀粉10克，冷水300克。

2、把檽米清洗干净，放进碗里侵泡三四个钟头。

3、一只空碗放进少量色拉油，抹匀，先后在碗里放置蓝莓干、核桃肉、小枣和花生仁，最终正中间放进侵泡过的檽米，边添边压一下，把碗放满。

4、上蒸屉蒸大概沸腾三十分钟米软烂就可以，随后把煮熟的糯米糕趁着热脱模在菜盘里。

5、在锅里放点冷水，添加老冰糖，开枪炒，老冰糖受热迅速会化掉，随后锅中的红豆糖水刚开始起泡沫，要不断的用汤勺拌和一下，炒糖色慢慢变为浅黄色。

6、等炒糖色由浅黄色变为金红色，添加调准的芡粉，用汤勺搅拌，待芡粉开起來与炒糖色混到高汤状，炒糖色就炒好啦。

7、用汤勺将炒好的炒糖色匀称淋到蒸熟的饭上，一碗甜饭就搞好了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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