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杨浦美食配送公司推荐菜谱：青椒炒肉丝 杨浦美食配送公司推荐菜谱：青椒炒肉丝 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量 制作流程：

1.将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝煸炒至变软；
4. 加入炒好的肉丝翻炒均匀，加入生抽、糖、鸡精调味；
5. 翻炒至汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜既是一道美味又健康的家常菜。 禁忌：

1.青椒富含维生素C，食用过量会导致维生素C中毒，因此孕妇、小孩和脾胃虚弱的人应该适量食用；
2. 猪肉丝腌制时应该适量添加淀粉，否则会影响口感和营养价值；
3. 炒肉丝时应该热锅凉油，避免油腻和粘锅；
4. 汤汁浓稠时可以根据自己的口味适量调整。 杨浦美食配送公司为您提供的青椒炒肉丝是一道美味又健康的家常菜，适合所有人群食用。如果您想尝试这道菜，请适量食用，并注意以上禁忌。

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