粤菜金蒜牛肉粒正宗做法

粤菜金蒜牛肉粒正宗做法详细介绍
【1】制作流程
材料：
牛肉 200 克
蒜头 5 瓣
洋葱 1 个
青红椒各半个
盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量
清水 适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 蒜头、洋葱、青红椒切成小块备用。
3. 锅中倒入适量油，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入蒜头、洋葱、青红椒翻炒 1 分钟。
5. 加入适量盐、糖、生抽、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 适量清水煮开，改小火焖煮 10 分钟，让牛肉更加入味。
7. 汤汁收干后，即可出锅。
【2】适合人群
这道菜适合所有人食用，尤其适合牛肉爱好者。不过，由于金蒜和牛肉的搭配可能会引起一些不良反应，因此孕妇、小孩和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
【3】禁忌

1. 金蒜和牛肉的搭配可能会引起一些不良反应，如胃部不适、恶心、腹泻等，因此孕妇、小孩和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 金蒜中含有刺激性物质，过量食用可能会引起头晕、恶心、头痛等症状，因此患有头晕、偏头痛等疾病的人不宜多吃。
3. 牛肉中含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致摄入过多的热量和脂肪，因此肥胖、血脂高的人不宜多吃。
【4】总结
粤菜金蒜牛肉粒是一道美味可口的粤菜家常菜，做法简单，口感独特。这道菜适合所有人食用，尤其适合牛肉爱好者。不过，孕妇、小孩和患有消化系统疾病的人不宜多吃。如果不确定自己是否适合食用这道菜，最好先咨询医生。

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