粤菜金鲳鱼的家常做法清蒸

粤菜金鲳鱼的家常做法清蒸
清蒸金鲳鱼是一道简单又美味的粤菜。这道菜以金鲳鱼为主料，用清蒸的方式制作，不仅保留了鱼肉的鲜美，还突出了海鲜的清爽。以下是一份简单的粤菜金鲳鱼的家常做法。
材料：
- 金鲳鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清蒸鱼盘
- 清水适量
步骤：

1. 将金鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。
2. 葱姜蒜洗净切末，放入鱼盘内。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟左右。
4. 将腌制好的鱼放入蒸盘中，放入蒸锅中蒸15分钟左右。
5. 蒸好后取出，将葱姜蒜末撒上。
6. 加入适量的清水，烧开后将蒸鱼盘放入蒸锅中，再蒸5分钟左右。
7. 最后，将汤汁收干，撒上葱花即可。
清蒸金鲳鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富。鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强记忆力和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。此外，葱姜蒜的香味和汤汁的鲜美，也为这道菜增添了一份独特的味道。
粤菜金鲳鱼的家常做法清蒸，是一道简单又美味的粤菜。如果想尝试这道美食，可以在日常生活中寻找一些材料，并按照上述步骤进行制作。

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