干锅鸡尾虾怎么弄好吃干锅香辣基围虾怎么做好吃

模板小编阅读：- 2024-07-23 17:35:44

大家好，关于干锅鸡尾虾怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干锅香辣基围虾怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

干锅黄瓜基围虾的做法
干锅香辣基围虾怎么做好吃
基围虾家常做法干锅清蒸
基围虾烧什么好吃

干锅黄瓜基围虾的做法

做法超简单，每次去外面吃的都不过瘾，自己研究了家常的做法，根据自己喜欢的食材添加，好吃到爆！喜欢吃辣椒的朋友可以增加辣椒的用量，小朋友吃就少放点，自己做，虾子一定要多放哦！请朋友来家吃饭，做上一锅也很不错咧！

食材准备：

1、主料：基围虾750克，土豆2个，黄瓜1根，豆角1小把

（加藕也很不错）

2、配料：香芹，大葱，辣椒，姜，西兰花，花椒，自制蒜蓉辣椒酱，芝麻，干锅底料，盐，糖

（不吃鸡精，用白糖代替提味）

准备材料，抽去虾线，我直接去掉了虾头

将所有蔬菜过一遍油

最后将虾子也过油炸一下

锅中留油加入辣椒，花椒，大葱，底料炒

再倒入基尾虾炒入味

再倒入所有素菜，加少量盐

最后加入芝麻和白糖，白糖可以提味

超下饭，大家可以试试哦

干锅香辣基围虾怎么做好吃

干锅香辣基围虾是一道口感鲜美、辣爽可口的美食，下面是制作步骤：

所需材料：

基围虾、洋葱、青红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、盐、酱油、料酒、糖、油、香菜

制作步骤：

1.基围虾处理干净，用剪刀剪去虾须、虾壳的背线，洗净沥干备用。

2.洋葱、青红椒切丝，蒜、姜切末备用。

3.干辣椒切段，花椒用平底锅炒香后捣碎备用。

4.平底锅加热，倒入适量油，放入洋葱、青红椒、蒜、姜爆炒出香味。

5.加入干辣椒段和花椒粉，炒香后倒入适量酱油、料酒、糖、盐翻炒均匀。

6.倒入基围虾，翻炒均匀。

7.盖上锅盖，焖煮5-8分钟，直到虾变成橙红色，出锅前撒上香菜即可。

温馨提示：

1.如果想要更加辣味更浓郁，可以适当增加干辣椒的量。

2.酱油和盐的用量可以根据个人口味进行适当调整。

3.在烹饪过程中，虾的煮熟时间要掌握好，过熟易影响口感。建议可以用筷子戳一下虾身，如果虾肉变成“C”形，那么就可以出锅了。

4.如果喜欢更加香浓的口感，可以在烹饪前将基围虾稍微煮一下，这样可以去除虾的腥味。

基围虾家常做法干锅清蒸

1/7如果是活虾就直接把虾头弄下来先洗干净再弄，要不然虾脑就洗掉了。如果是冻虾那首先肯定是解冻啦。

2/7用刀或者剪子破开虾背挑出虾线。这一步比较费工夫，而且要小心，虾壳又硬又滑。

3/7香芹切断，留叶子哦。

4/7我比较喜欢吃紫薯所以用的是这个，其实红心山芋就可以了。还有土豆一起切条在油锅里小火慢煎。一次不要弄多，要不容易碎。年糕相对来说比较好煎。哦，要先把紫薯和土豆切好后上锅蒸熟再煎，这样就外脆里糯了。

5/7调料配好。

6/7平菇撕条和大蒜切条炒熟。

7/7锅里放油爆炒虾头，用锅铲过着勺子把虾脑压出来，直到变得红红的再加入虾身，一直炒一直炒。炒到熟了就可以了，不过要想口感好就要炒到虾壳明显剥离虾肉的样子。然后盛起来。锅里放油，把第五步的调料和半包火锅底料放进去炒到底料融化。适当加一点点水不要焦了。这时候加炒好的虾身虾头。翻炒一下就可以加入煎好的年糕紫薯和土豆香芹了，同时就要关火了。装盘后撒上芝麻。炒虾子的时候放一点点盐和料酒就可以了。不用再加别的。