石阡美食家常菜川菜做法

【石阡美食家常菜川菜做法】

1. 【川菜的烹饪技巧】川菜的烹饪技巧有很多,比如要掌握好火候,还要控制炒菜的时间,这样才能让菜肴更加美味。另外,川菜中还有一些特殊的烹饪技巧,比如水煮鱼就需要把鱼片和蔬菜一起放入沸腾的水中煮熟,而宫保鸡丁就需要把鸡肉和花生一起炒熟。
2. 【石阡美食家常菜川菜的做法】石阡美食家常菜川菜的做法如下:材料:猪里脊肉 250 克,青椒 1 个,红椒 1 个,豆腐 1 块,姜 2 片,蒜 3 瓣,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 1/2 茶匙,白胡椒粉 1/4 茶匙,淀粉 适量,食用油 适量。
3. 【石阡美食家常菜川菜的做法步骤】1)猪里脊肉洗净,切成小块,加入料酒、白胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟。
4. 【石阡美食家常菜川菜的做法步骤2】豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
5. 【石阡美食家常菜川菜的做法步骤3】姜、蒜切末备用。
6. 【石阡美食家常菜川菜的做法步骤4】热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
7. 【石阡美食家常菜川菜的做法步骤5】留底油,加入姜蒜末爆香,放入青红椒块煸炒。
8. 【石阡美食家常菜川菜的做法步骤6】加入豆腐块,继续煸炒至豆腐香味出来。
9. 【石阡美食家常菜川菜的做法步骤7】加入炒好的猪肉块,继续煸炒至均匀。
10. 【石阡美食家常菜川菜的做法步骤8】最后加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
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1. 【石阡美食家常菜川菜的做法适合人群】这道菜适合各种人群食用,尤其适合小孩子和老人。因为猪里脊肉富含蛋白质,能够增强身体的抗病能力。

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