炆鲩鱼的做法大全粤菜

【炆鲩鱼的做法大全】粤菜
炆鲩鱼是一道传统的广东美食，以鲜美的口感和独特的烹饪方法而著称。以下是炆鲩鱼的做法大全：
材料：
- 鲩鱼一条
- 蒜头三瓣
- 红辣椒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 将鲩鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。
2. 蒜头、红辣椒、姜片切成末，葱段切成段备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末、红辣椒末、姜片末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，煮至鲩鱼香味挥发。
5. 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，放入鲩鱼块。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
8. 最后收汁，让鲩鱼块入味。
这就是炆鲩鱼的做法大全，你可以根据自己的口味进行适当的调整。希望你能够制作出美味的炆鲩鱼！

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