粤菜柠檬炒鸡蛋的做法

粤菜柠檬炒鸡蛋的做法
柠檬是一种天然的水果，含有丰富的维生素C和抗氧化剂，对身体有益。而炒鸡蛋则是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。今天，我们将尝试制作粤菜中的柠檬炒鸡蛋，让它成为您膳食中的一道美味。
步骤如下：
材料：
- 鸡蛋2个
- 柠檬1个
- 大葱1根
- 姜末1小块
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 植物油适量
步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 大葱和姜末切成葱花和姜末。
4. 锅中倒入适量的植物油，烧热后加入葱花和姜末煸炒出香味。
5. 加入鸡蛋液，快速搅拌均匀，煮至八成熟。
6. 加入柠檬块，继续翻炒几下，然后加入盐和糖调味。
7. 翻炒至柠檬变软，鸡蛋熟透即可。
粤菜柠檬炒鸡蛋的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。不仅可以作为早餐或午餐食用，也可以作为晚餐或宵夜的一道配菜。希望您喜欢这道菜品！

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