蒸米粉怎么弄好吃又简单，芬姐蒸米粉的家常做法

大家好，如果您还对蒸米粉怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒸米粉怎么弄好吃又简单的知识，包括芬姐蒸米粉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 芬姐蒸米粉的家常做法
2. 玉林蒸米粉正宗做法
3. 蒸米粉肉怎么做好吃
4. 蒸米粉怎么蒸才好吃更香

芬姐蒸米粉的家常做法

你好，芬姐蒸米粉是非常地道的广东家常菜，接下来我将说明它的制作方法。首先，你需要将糯米浸泡约2小时。然后，将浸泡后的糯米放入搅拌机或榨汁机中打碎，加入水混合，风干。接着，将风干后的米浆倒入蒸锅中，隔水蒸约15分钟，然后取出晾凉，切成薄片。然后，准备一些配料，可以选择咸肉、香菇、虾仁等食材，切成小块。最后，将配料铺在米粉上，用蒸锅蒸约5-10分钟即可。这道家常菜制作简单且口感独特，希望你尝试过后会喜欢。

玉林蒸米粉正宗做法

玉林蒸米粉的正宗做法如下

1、主料：猪肋条肉

（五花肉）500克、莲藕250克。

2、辅料：稻米75克。

3、调料：甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、盐4克、味精2克、酱油15克、腐乳汁20克。

蒸米粉肉怎么做好吃

1、准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。

2、做法：先把米洗淘干净，捞出来控干水份。

3、找一口铁锅刷干净，擦干水，开中火，把控干水的米，下锅炒。

4、炒时一直不停地翻动，不要炒焦了，炒成金黄色盛出来，趁热米脆，把米放在案板上，擀碎，待用。

5、把花椒籽放入开水中浸泡备用。

6、大葱剥皮去须洗干净后切成段，生姜刮去皮洗干净切成片。待用。

7、五花肉洗净后,用刀切成均匀的薄肉片。下一步给肉片调料，腌制。

8、找一个盆，把切好的五花肉放入盆里，加入适量植物油，盐，老抽。甜面酱，芝麻油，鸡精，料酒，白糖，大葱段，生姜片。再倒入泡好的花椒水，搅拌均匀后腌3个小时左右。

9、肉腌好后，放入擀碎的米粉。搅拌均匀，看到肉片上都均匀地粘上米粉。

10、找好蒸碗，把碗洗净，把拌好的肉，肉皮朝下一片片摆在蒸碗里，撒上点开水，避免太干了。白摆成满满的一碗。

11、高压锅蒸50分钟，烧地锅蒸2个小时左右。蒸好后找个盘子，把碗里的肉反扣在盘子里，香而不腻的米粉肉做好了。

蒸米粉怎么蒸才好吃更香

材料

1杯短米，1杯糯米，4粒八角，鲶鱼段，韶酒，糖，味精，白胡椒，酱油，酱油膏，盐，姜泥，葡萄籽油

做法

1、做米粉：把1杯短米和一杯糯米，加4粒八角，炒成金黄色，加1/4杯花椒，再炒一下，凉后，用机器打碎成粉。

2、鲶鱼段，用韶酒、糖、味精、白胡椒、酱油、酱油膏、盐、姜泥、葡萄籽油，拌好，腌1小时，裹上米粉。

3、盘底垫上一些葱、姜片，放进鱼段，上滚水笼屉，蒸30分钟。

4、放上葱丝，浇上热葡萄籽油，好啦！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒸米粉怎么弄好吃又简单和芬姐蒸米粉的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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