料头花的做法粤菜

【粤菜料头花的做法】
料头花是一道粤菜中的传统菜品，以花、肉类、海鲜等食材为主要原料，配以多种调味料，制作出来的菜肴味道鲜美，口感丰富。下面，我们就来介绍一款料头花的制作方法。
材料：
- 花肉 200 克
- 鸡胸肉 200 克
- 虾仁 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 鸡蛋 1 个
步骤：

1. 花肉、鸡胸肉、虾仁洗净，切成小块，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制 20 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的肉块放入鸡蛋液中拌匀，放入蒸锅中蒸 10 分钟。
4. 取出蒸好的肉块，撒上花葱花，放入蒸锅中蒸 5 分钟。
5. 取出蒸好的料头花，淋上适量的热油，撒上葱花和香菜即可。
料头花制作简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜品。如果想尝试制作料头花，可以在网上查找相关食谱，或者向有经验的厨师寻求帮助。

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