酸梅汤该怎么弄好吃呢 何大厨酸梅汤正宗做法

本篇文章给大家谈谈酸梅汤该怎么弄好吃呢，以及何大厨酸梅汤正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 酸梅汤用什么水
2. 酸梅汤怎么做最好吃
3. 何大厨酸梅汤正宗做法
4. 酸梅汤如何做

酸梅汤用什么水

酸梅汤用清水泡因为酸梅本身就有很强的酸味，如果使用含氧量较低的自来水或其他杂质较高的水源，会影响酸梅汤的口感和营养价值。

使用清水泡能够有效保留酸梅的味道和成分，让酸梅汤更加美味和健康。

另外，在泡酸梅汤的时候，最好使用冷水，避免使用热水或开水，否则会破坏酸梅中的维生素C和其他营养成分。

同时，泡酸梅汤的时间也不宜过长，建议在半小时内饮用完毕，以避免过度酸化和氧化。

酸梅汤怎么做最好吃

说起酸梅汤，我就想起酸甜的口感，每年的夏天，我家隔三差五的就做一大杯酸梅汤，然后放在冰箱里储存，想喝的时候，就倒出一小杯，喝起来冰凉又解暑，而且酸酸甜甜的，越喝越过瘾！那么你们喝的酸梅汤，是自己在家做的，还是在外面买的呢？多数朋友是在外面买的，因为自己做的酸梅汤，不酸甜可口，而且还发苦，总之口感十分差劲，如果你做的酸梅汤口感很差劲的话，这是你步骤做错了，想要做出好喝的酸梅汤，要掌握2个技巧，第一甘草和乌梅必须清洗干净，第二放在锅里煮的时候，得煮40分钟左右，这样食材的香味，就都煮到汤汁中了，汤汁喝起来酸甜又美味，家庭版酸梅汤，一次做一大杯，够全家人喝，酸甜可口，特好喝！

酸梅汤怎么做最好喝，配方和做法告诉你，酸甜可口，冰凉又解暑！其实酸梅汤的做法很简单，里面都是家里常见的食材，有甘草、乌梅、糖桂花和冰糖，这4种食材实在是太常见了，将它们搭配在一起，上锅一煮，大约煮40分钟，然后放在冰箱里冷藏一会，酸梅汤酸甜可口，冰凉又解暑，比喝一些冰镇啤酒、可乐、雪碧都强！

自从我学会酸梅汤的做法，我家隔三差五的就做一次，每次做上一大杯，家人当天就喝没了，喜欢喝酸梅汤的朋友们，别再出去买着吃了，自己在家做，不仅价格实惠，而且里面不放各种添加剂，给家人喝起来营养又健康，下面我就把酸梅汤最详细的做法说一下。

首先把甘草25克，乌梅70克放在一个碗中，加上清水浸泡15分钟，再用干净的清水洗干净。在锅里加上清水3000毫升清水，再把乌梅和甘草放进去，先开大火煮开，转到中火煮40分钟，锅里的水分大约熬没一半时，把糖桂花30克，适量的冰糖放进去，再熬3-5分钟，把冰糖熬化关火晾凉。酸梅汤晾凉后，倒在一个容器里面，放在冰箱冷藏2个小时，时间到取出来，倒在杯子中，就可以开喝了。

何大厨酸梅汤正宗做法

做法如下：乌梅10-15粒

（大约30克）干山楂片30克，陈皮10克甘草5克

冰糖适量水适量

步骤如下：

将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。然后加纯净水浸泡半小时以上。连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

酸梅汤如何做

材料:干乌梅

（半斤）、山楂

（半斤）、桂花

（一两）、甘草

（一两）、冰糖或者红糖。

1、干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、小火熬煮1小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

关于酸梅汤该怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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