南瓜单独怎么弄好吃 南瓜单饼怎么做好吃又简单

大家好，关于南瓜单独怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于南瓜单饼怎么做好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 南瓜单饼怎么做好吃又简单
2. 南瓜怎么做才好吃呢
3. 南瓜怎么做比较好吃
4. 南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食怎么做呢

南瓜单饼怎么做好吃又简单

步骤一

步骤一

准备食材：南瓜肉200克，糯米粉180克，白砂糖50克，奶粉30克

（没有奶粉可以不放）。放了奶粉会有点奶香。

步骤二

步骤二

南瓜放进锅里隔水蒸熟蒸软，切成小块比较快熟。

步骤三

步骤三

蒸熟后把盘子里多余的水倒掉，然后用勺背把南瓜捣碎成南瓜泥。

步骤四

步骤四

稍微放凉后，加入糯米粉、奶粉、糖。

步骤五

步骤五

混合成团，揉光滑。南瓜的水份很大，几乎不需要加水，我没加水。

步骤六

步骤六

揉成差不多大小的团状，我的大概每个32克左右，根据自己喜欢的大小来揉就好。

步骤七

步骤七

用筷子或者牙签压出形状，可以压深点，煎后压痕会变浅。如果想要比较好的保留形状，可以不煎，用锅隔水蒸熟吃。

步骤八

步骤八

锅里放油烧热，小火煎熟，火候太大容易塌陷，不能煎得太久。每个南瓜饼之间要保持距离，底部稍微煎得变色再翻过来煎，翻面的时候一定要温柔，要不然容易变形，煎至两面金黄即可。

步骤九

步骤九

煎熟后控油，拿个菜梗装饰成南瓜柄即可。煎后压痕已经淡了很多，煎还是比较容易变形，不过，大概还能看出点南瓜形状

南瓜怎么做才好吃呢

椒盐南瓜：主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克

（耗约100克）。制法：1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。南瓜煎饼：嫩南瓜

(中)1个，盐、胡椒适量，鸡蛋2个，面粉适量，油适量，醋酱油南瓜煎饼制作流程：

(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。

(2)搅好鸡蛋。

(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。

(4)搭配醋酱油。水晶南瓜：【原料】南瓜

（1只，约1700克）、大肥鸡

（200克）、甜面酱

（6克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒【制作过程】

一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。

二、将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和）。

三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。南瓜粥：原料：米3两

(105克)、水12杯、南瓜1/2斤

(280克)、冰糖6两

(210克)、鲜百合1两

(35克)。做法：1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。煎南瓜：南瓜500克，植物油40克，精盐少许，胡椒面不许，芹菜25克、面粉40克。1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水并撒匀面粉，用盐和胡椒面调好味。2.用煎锅，放入适量植物油，上置火上烧热，把南瓜片下入、在文火上把两面煎成金黄色、即可装盘食用，装盘后撒上切碎的芹菜末或香菜末

南瓜怎么做比较好吃

我推荐烤南瓜和南瓜米糊，这两种做法既简单又美味，而且容易上手，下面简明扼要说步骤：

第一步，选用比较粉的南瓜，洗净去皮，然后切成约一公分粗细的小条。

第二步，放入蒜末再加入一点无味道的油，我放的是橄榄油，再加一点点的盐调味。

（不可放多）

第三步，抓拌均匀后，再放一点玉米淀粉，继续翻拌均匀。

玉米淀粉不用太多如下图

最后一步就是放入烤箱啦，上下火170度，半个小时后，大功告成，香糯适口的烤南瓜就可以上桌了。

独特的香味，可以做来客的下酒小菜，也可以配一碗小米粥当晚饭啦。

南瓜迷糊就更简单了，冰糖几粒，南瓜切小块，适量小米，牛奶，放入破壁机，调至米糊档，静静等候半个小时就可以了，重点是放小米而不是大米，牛奶也是必不可少的。

南瓜含有胡萝卜素和丰富的锌，胡萝卜素可以健脾护肝，预防胃炎、细嫩皮肤，锌也是人体不可缺少的重要物质，秋天，多吃一点去燥滋润还是不错的选择。

时光易逝，转眼就是一年，在朴素的流年中，兢兢业业的工作，认认真真的生活，民以食为天，好好吃饭，也是活着的头等大事！

南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食怎么做呢

感谢邀请。南瓜除了蒸，还可以做成南瓜馒头来吃，用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯，发起来的面也更加蓬松柔软，做出来南瓜馒头像吃面包一样，非常好吃。

接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法，首先准备的食材有:

南瓜，面粉，酵母。

制作步骤:南瓜买回来以后，把皮去掉，再把瓤去掉，一定要把瓤去干净，否则蒸出来的馒头会有一些筋，特别难看，只留下南瓜的果肉部分，再把它切成薄片，放在盘子里，上锅蒸熟，一般切的薄一些，蒸的时间更短，15分钟就可以蒸熟。取出以后把蒸出来的水分倒掉，然后用勺子把它压成碎泥，再冷凉一些，冷到30度左右，就可以加入酵母，再放入适量的面粉，把南瓜泥与面粉一起和成面团。和好的面团是黄色的，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状，这时就可以取出来，放在案板上揉一下，排空里面的气体，分成大小均匀的剂子，把每一个剂子再揉一下，做成馒头的形状。揉好的馒头需要进行二次醒发，盖上保鲜膜继续醒20分钟，让馒头变为原来的两倍大。这时在锅里面加入适量的水，放入笼屉，上面铺上一层湿的网纱布，醒好的馒头放在网纱布上，盖上锅盖。凉水下锅，开过以后继续蒸20分钟，虚蒸五分钟，掀盖出锅。这样一锅热气腾腾的黄金南瓜馒头就完成了，不仅颜色看上去好看，而且特别松软，用手按压一下，能够迅速回弹，吃起来像面包一样。喜欢吃甜的，还可以放入一勺白糖，做出来的味道更好。烹饪小提示:酵母一定要等到南瓜泥冷凉到30度左右，或者是以下才可以放入，以免过早放入以后，由于南瓜泥刚出锅特别热，很容易把酵母烫死，这样就影响发酵的状态。虚蒸的五分钟一定不要省略，这样可以有效地防止蒸熟的馒头回缩塌陷。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

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