湘菜油炸肉炒大蒜苗的做法

湘菜油炸肉炒大蒜苗的做法如下:
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 大蒜苗200克
- 大葱1根
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐和糖拌匀,腌制20分钟。
2. 大蒜苗切成段,大葱和姜片切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,加热至油温升高后,将腌制好的猪肉块放入锅中,炸至金黄色捞出备用。
4. 锅中留少量油,加入蒜末和葱段煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉块,煸炒均匀。
6. 加入糖、盐、生抽和老抽,继续翻炒均匀。
7. 最后加入大蒜苗段,煸炒均匀即可。
湘菜油炸肉炒大蒜苗的做法简单美味,不仅口感好,而且营养价值丰富。希望您喜欢这个做法,享受美食的同时,也要注意健康饮食哦!

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